Omnipork是由來自香港的Green Monday公司的產品，是以全植物性材料所製成，對於肉類愛好者來說，是一個很適合的替代品，尤其它強調零膽固醇、低熱量、低脂肪，與較高的營養價值，而且更是為配合亞洲的飲食習慣而製作的。
插入一張圖（可有可無）
打開Omnipork後可以看到，它的顏色比一般的豬絞肉來的淺，質地也較黏稠。
插入一張圖
實際烹煮之後可以發現，Omnipork本身就已經有調味，所以味道上是充足的，在烹調時其實不太需要多作調味，而且可能因為並非由動物蛋白所組成，因此即使在反覆加熱後依然不會覺得肉質太乾或太柴。就烹調方式來說，Omnipork在官網上有提供許多食譜可以進行參考，如果想嚐鮮的人現在可以上去看看。
以價格層面來說，一包230g克的新豬肉是$199，相較於豬絞肉來說，價格的確是偏高，但是考量到現今市場上類似的產品並不多，而且新豬肉製作的過程也較繁複，因此價格上也不會說完全不合理。
總結來說，新豬肉的口味是超乎想像的好吃，我認為如果在不被告知的情況下，一般人應該不太會去懷疑它其實是植物肉的一種。如果有人也好奇Omnipork的口味的話，現在在全台的里仁和Jasons Market Place都可以買得到。
Comments